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  產品展示—凍干技術與服務      
凍干技術發展與愛芙帝凍干設備的生產應用
·時間:2018/7/10 10:43:00      ·點擊:2520

 
物料脫水主要以熱風干燥、噴霧干燥、真空干燥、微波干燥等生產工藝,眾所所周知,物料在加熱過程中,活性物質及營養價值都一定程度被破壞和流失。
凍干技術是物料在冰結狀態下,通過制冷、真空和輻射加熱的合理匹配,實現物料干燥脫水的先進生產技術,凍干后,有效保持了新鮮物料原有的顏色、氣味、形狀,還原和保留了物料原有的營養價值和活性物質,凍干技術可以升華脫水物料99%的水分,復水速度快,保質期更長,這種神奇,是其他干燥設備所無法企及和做到的。
90年代凍干技術進入國內,主要開展于航天技術,凍干醫藥、凍干研究領域,90年代中末期凍干技術開始凍干食品生產應用,廠房使用面積大,設備投資過高,讓眾多有意于從事凍干生產的用戶望而卻步,但凍干食品的工藝技術優勢和豐厚的利潤回報,促使國內一批規;瘍龈墒称飞a企業陸續涌現,中國凍干食品工業第一次燃起了新希望。
全營養、高品質的產品及生產技術往往和消費能力密切相關,早期的凍干食品在國內基本沒有市場,大多以出口為主,至2000年左右,經營慘淡,凍干食品生產企業出現破產或重組的高潮,以寧夏為例,當時共有8家投資超過2000萬的凍干食品生產企業,有7家破產或退出市場,國內凍干生產企業一度黯然失色。
國內經過10余年的經濟發展,消費水平明顯提高,消費者對全營養凍干食品日益青睞,凍干設備制造企業投入更多精力,用于凍干設備的研發和裝備升級,凍干食品生產企業更專注于多樣性凍干食品開發,注重產品品質,凍干食品工業的希望之火被重新燃起。
時至今日,以凍干水果為代表的更多凍干食品涌現在消費者面前,大家驚訝發現凍干食品不僅全營養、零添加、更方便、還最大程度滿足了營養及味蕾的強烈需要,凍干食品的營養價值已被消費者廣泛認可,凍干食品的春天已經來臨,“凍干的世界,世界的凍干”全營養凍干食品生產技術的工業化之路已經開啟。
凍干食品快速發展進程中,國內涌現出很多凍干設備制造企業,在凍干設備制造方面做出了不可磨滅的貢獻和努力,但凍干設備系統配置及技術應用并沒有得到合理匹配,性能得不到有效利用,設備故障頻發,因凍干設備質量問題引發用戶公司破產或棄用的不在少數,用戶體驗明顯不足,甚至不明白凍干技術的意義和價值所在,認為凍干就是所謂的物料干燥脫水手段,全營養、活性營養物質保留在凍干過程中被褻瀆,導致凍干食品缺陷也越來越多。
凍干食品生產企業是否能夠熟練掌握凍干生產技術,并良好發揮在凍干食品生產過程中,這一環節在凍干食品生產中至關重要,也是凍干食品的價值所在,更是決定企業的未來和命運,這對于準備進入凍干食品生產領域的投資人來說,無疑是一個致命的挑戰。
凍干食品行業經過幾番洗禮,正處于旺盛成長階段,凍干生產加工的利潤回報率遠高于其他傳統干燥脫水行業,但處以求新求變的市場經濟環境下,對于有意投資凍干生產的用戶來說,如不能熟練運用并掌握凍干生產技術,沒有合理的營銷模式,投資過大,注定會重蹈舊有凍干食品失敗的覆轍。
愛芙帝A-FD-12系列低溫真空冷凍干燥設備有效規避了用戶投資風險,100平米左右的場所經改造后,規劃出更衣室、前處理車間、凍干車間、包裝間、成品庫等相關生產符合SC生產許可用途的凍干食品生產車間,投資大幅降低,在我們全面培訓指導下,用戶快速掌握凍干技術、設備操作,充分了解并按照產品生產作業指導書及關鍵控制點來完成產品生產,在逐步掌握凍干生產技術和市場銷售的前提下,適時擴大生產規模,讓企業在穩定發展的道路上快速前進。
國內凍干設備制造企業大多沒有從事凍干食品規;a的經歷,全方位一站式凍干食品生產技術服務更是力不從心,用戶購買凍干機后要花大量時間和精力在凍干食品開發和生產工藝的調整上,畢竟專業決定方向,價值更來源于專注。
青綠食品從事凍干食品生產20余年,在多年凍干食品生產過程中,累積了幾百種不同性狀物料的凍干技術和產品生產數據,而這些寶貴的技術和數據將用于輔導用戶精準掌握并熟練開展凍干食品生產,強大的凍干技術支持,讓用戶的產品構想一一實現。
性能穩定的凍干設備及完善的售后服務,往往和凍干食品品質及企業效益緊密相連,“愛芙帝”A-FD-12系列低溫真空冷凍干燥設備的便利化操作、智能化應用、核心技術領先與凍干食品配套生產設備的解決方案,始終和用戶一路相伴,更是用戶快速轉化經濟效益的有效利器!爸莾龈,新方向”讓我們攜手共創中國凍干食品工業美好明天。

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